Conseil BBQ 1
Achetez suffisamment de nourriture, mais évitez tout gaspillage. Prévoyez 300 à 500 grammes de viande ou 300 grammes de poisson par personne. À la fin, cuisez tout ce qu’il reste, vous pourrez manger les restes froids le lendemain.
Conseil BBQ 2
Ne jetez pas les déchets de fruits et de légumes à la poubelle, mais tout simplement directement sur les braises. Les jus et les arômes qui s’en dégagent sont idéaux pour aromatiser votre viande.
Conseil BBQ 3
Utilisez votre planche à découper des deux côtés : un côté pour les aliments crus et l’autre pour la viande grillée.
Conseil BBQ 4
Pendant la cuisson, nettoyez votre grille avec un demi-citron. Vous empêcherez ainsi que la viande ne goûte le poisson et inversement.
Conseil BBQ 5
Surprenez vos hôtes avec des boissons maison rafraîchissantes comme un mocktail pastèque-mojito ou une pink lemonade au pamplemousse. Santé !