Le meal prepping, c’est la préparation des repas à l’avance, généralement pour la semaine de travail. Mieux vous vous préparerez, plus vite les repas quotidiens seront prêts. Devenir un meal prepper en 5 étapes :

1. Composez votre menu au préalable. Variez les plaisirs, optez pour des produits de saison et tenez compte de la durée de conservation. Pas d’inspiration ? Tapez « meal prepping » sur Google - vous aurez l’embarras du choix.
   
   
2. Achetez des raviers, des bocaux ou des pots pour y conserver vos plats. Les matériaux transparents sont pratiques : on peut d’un coup d’œil voir ce qu’ils contiennent.
   
   
3. Allez faire vos courses avec votre liste et achetez les quantités nécessaires pour éviter tout gaspillage.
   
   
4. Préparez vos repas à un moment tranquille, par ex. le dimanche.
   
   
5. Laissez refroidir les repas chauds avant de les mettre au réfrigérateur ou au congélateur.

Grâce au meal prepping, vous gagnez du temps lors des périodes où vous être pressé(e) ou fatigué(e). Il faut faire ses courses et cuisiner une seule fois par semaine. Il ne reste qu’à apporter la touche finale au moment de manger.

Et il y a encore bien d’autres points positifs :

• Vous faites des choix plus sains lorsque vous établissez un menu de façon réfléchie et pas quand votre estomac gargouille.
  
  
• Vous gaspillez moins de nourriture, car vous achetez les bonnes quantités.
  
  
• Vous rendez service à l’environnement : les plats à emporter et à réchauffer sont souvent emballés dans du plastique à usage unique.